|
|
Gestoofde Rode Kool Met Frisse Garnalen En Zoete Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Nodig voor 4 personen:
250 gr rijst
5 eetlepels suiker
1 ui
400 gr rode kool
1 eetlepel sojasaus
1 dl runderbouillon
400 gr Noorse garnalen
10 muntbaadjes
2 eetlepels zoete sushi azijn
1 citroen
1 teentje knoflook
4 takjes koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst met 4 eetlepels suiker en laat het uitstomen. Verhit een pan met een beetje olie. Fruit de helft van de gesnipperde ui. Bak de in reepjes gesneden kool een minuut mee en blus ze vervolgens af met de sojasaus en de bouillon. Laat de kool nog 5 minuten zachtjes stoven. Meng de garnalen met de fijngehakte muntblaadjes, azijn, sap van de citroen, fijngehakte knoflook, overige gesnipperde ui en 1 eetlepel suiker. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Meng de blaadjes koriander door de rode kool. Verdeel de kool over de borden en schep er de frisse garnalen op. Serveer de rijst erbij.
|
|
|